Đường ẩn trong ly chè: sữa đặc, siro, trân châu đường đen, trái cây lon và thạch gói
Nấu chè ít đường mà vẫn ngọt gắt thường do đường ẩn: sữa đặc, siro, trân châu đường đen, nhãn vải lon ngâm siro, thạch, đậu đóng gói. Cách đọc thành phần và tha
#chè ít đường
Chất tạo ngọt thay đường khi nấu chè: cỏ ngọt, erythritol, la hán quả, sucralose
Cỏ ngọt, erythritol, la hán quả, sucralose cho vào nồi chè khác đường ở đâu: chịu nhiệt, vị hậu, kết tinh khi lạnh, giữ chè kém hơn và cách phối để chè vẫn tròn
Nấu chè cho người tiểu đường: đổi nguyên liệu, bớt tinh bột nhanh, thêm đạm và xơ
Sửa một nồi chè cho người tiểu đường không chỉ là bớt đường: thay nếp, bột báng, trân châu bằng đậu nguyên vỏ, hạt, thạch không đường; chia chén nhỏ; dặn hỏi bá