Nấu nước cốt dừa rưới chè: béo, sánh, không tách dầu và không bị lợn cợn
Nước cốt dừa rưới chè ngon khi chỉ đun tới lăn tăn, có chút muối và bột cho sánh. Vì sao cốt dừa tách dầu, lợn cợn, chua, và cách nấu từ dừa tươi, hộp hay bột.
#chè nước cốt dừa
Chè Sài Gòn có gì riêng: nước cốt dừa, trái cây miệt vườn và ly chè nhiều tầng
Chè Sài Gòn ngọt đậm, béo nước cốt dừa có chút muối, nhiều trái cây và topping, bán theo ly nhiều tầng. Vì sao như vậy và khác chè Huế, Hà Nội ra sao.
Vì sao chè miền Nam có vị mặn nhẹ: muối trong cốt dừa, đậu phộng rang và mè muối
Một nhúm muối trong nước cốt dừa, đậu phộng rang, mè muối làm chè miền Nam ngọt rõ, béo tròn, bớt ngấy. Muối nằm ở đâu, lượng bao nhiêu là vừa, ai nên giảm.