Chè Thái là gì: một ly trái cây, thạch và nước cốt sữa, vì sao lại mang tên Thái
Chè Thái là món chè lạnh gồm trái cây nhiệt đới, thạch, củ năng và nước cốt pha từ sữa đặc, nước cốt dừa. Thành phần chuẩn, biến thể và chuyện cái tên.
#chè thái
Chè Thái sầu riêng: chọn trái, tách cơm và cân mùi sầu riêng trong ly chè
Chè Thái sầu riêng ngon nhờ chọn trái chín vừa, cơm ráo, mùi đủ nồng và nước cốt béo hơn bình thường. Cách chọn giống, tách cơm, dầm hay để múi, cất giữ.
Lịch trái cây cho nồi chè: tháng nào có trái gì để nấu chè, chè Thái và chè trái cây
Mùa vải, nhãn, xoài, sầu riêng, mít, bưởi rơi vào tháng nào và ở vùng nào. Cách dựa vào lịch trái cây để nấu chè ngon, rẻ công, ít phải dùng hương liệu.