Văn hoá ăn chè ở Huế: vì sao cố đô được gọi là xứ chè và người Huế ăn chè thế nào
Huế được gọi là xứ chè vì nhiều món, chén nhỏ, vị thanh và thói quen ăn chè như một bữa phụ. Gốc gác từ bếp cung đình, bếp chay, vườn nhà và nhịp sống chậm.
#chè huế
Chè khoai tía Huế: màu tím tự nhiên, độ sánh dẻo và chuyện khoai tía là củ gì
Chè khoai tía Huế có màu tím tự nhiên từ củ khoai tía, nước chè sánh dẻo, ăn với nước cốt dừa. Khoai tía là củ gì, vì sao dễ nhầm, cách nhận chè ngon và giữ màu
Chè thập cẩm Huế: một chén nhiều thứ, cách quán Huế múc và khác chè thập cẩm nơi khác
Chè thập cẩm Huế là chén chè gom mỗi món một ít từ nhiều nồi trong quán. Thành phần thường gặp, thứ tự múc, vì sao mỗi quán một kiểu và cách gọi để ăn đúng ý.