Chè bà cốt là gì: chè nếp đường gừng Hà Nội cũ, khác chè con ông ở đâu, cách nấu
Chè bà cốt là chè nếp nấu với đường mía nâu và gừng, sánh màu cánh gián, ăn nóng mùa lạnh. Phân biệt với chè con ông và cách nấu dẻo mà không bết.
#chè đường phên
Chè dưỡng nhan là gì: thành phần, cách nấu nồi cơ bản và cách hiểu đúng cái tên
Chè dưỡng nhan là món chè nấu từ nhựa đào, tuyết yến, nấm tuyết, táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và đường phèn. Thành phần, cách nấu và vì sao tên món không phải lời hứa
Chè Hà Nội có gì khác: vị ngọt thanh, hương hoa bưởi và nhịp ăn chè của người Bắc
Chè Hà Nội ngọt thanh, ít nước cốt dừa, hay dùng bột sắn dây, gừng, hương hoa bưởi và hoa nhài. Những món tiêu biểu và cách người Bắc ăn chè.