Chè khoai củ mùa đông: khoai lang, khoai môn, khoai tía, sắn và cách nấu bở không nát
Mùa lạnh là mùa chè khoai. Phân biệt khoai tía với khoai lang tím, chọn củ bở, sơ chế khoai môn không ngứa, sắn an toàn và nấu cho miếng khoai giữ dáng.
Mùa lạnh là mùa chè khoai. Phân biệt khoai tía với khoai lang tím, chọn củ bở, sơ chế khoai môn không ngứa, sắn an toàn và nấu cho miếng khoai giữ dáng.
Từ chè nóng tháng giêng, chè đá tháng tư, chè vải tháng sáu đến chè khoai tháng mười hai: lịch chọn chè theo thời tiết và mùa nguyên liệu cho ba miền Việt Nam.