#chè cốm

Chè cốm Hà Nội: nấu cốm mùa thu với sắn dây, giữ hạt dẻo xanh và hương nhài

Chè cốm là cốm non nấu cùng nước đường sánh sắn dây, thả cuối cho hạt còn dẻo, thơm nhài hoặc vani. Cách chọn cốm, nấu, ăn nóng hay lạnh và giữ màu tự nhiên.