Chè mít miền Nam: chọn mít ráo hay mít mật, sơ chế không dính mủ và ghép món
Chè mít miền Nam ngon nhất với mít ráo múi dày, giòn, thơm; mít mật hợp ăn tươi. Cách chọn mít, tách múi không dính mủ, xắt sợi, ghép đậu, bột báng, cốt dừa.
Chè mít miền Nam ngon nhất với mít ráo múi dày, giòn, thơm; mít mật hợp ăn tươi. Cách chọn mít, tách múi không dính mủ, xắt sợi, ghép đậu, bột báng, cốt dừa.
Chè thốt nốt dùng cơm thốt nốt non trong, dai, thanh mát. Cách chọn trái non, tách cơm, giữ cơm không chua, nấu chè nước cốt dừa và ghép vào ly chè Thái.