#ngâm đậu

Nấu đậu cho chè: vì sao đậu lâu mềm, khi nào cho đường và cách giữ hạt nguyên

Đậu nấu chè lâu mềm thường do đậu cũ, nước cứng hoặc cho đường quá sớm. Nguyên lý ngâm, lửa, thời điểm cho đường để hạt bở mà vẫn nguyên, áp dụng cho mọi loại đ