#bơ dằm

Chè bơ và bơ dầm: chọn bơ sáp, giữ bơ không thâm, không đắng và cách ăn kèm

Chè bơ ngon cần bơ sáp chín tới, dầm hoặc cắt ngay trước khi ăn, không nấu vì bơ dễ đắng. Chọn giống, thử độ chín, chống thâm và các kiểu ăn bơ với thạch, dừa.