#bột rau câu

Thạch rau câu cho chè: rau câu giòn, rau câu dẻo, cắt hạt lựu và đổ nhiều lớp

Thạch rau câu giòn làm từ agar, rau câu dẻo thường là hỗn hợp keo khác. Nấu sôi cho tan hẳn, canh tỉ lệ theo gói, đổ khuôn mỏng để cắt hạt lựu cho ly chè.