Chè hiện đại là gì: khác chè truyền thống ở đâu và những dòng chè mới đang phổ biến
Chè hiện đại là những món chè mới dùng kem, sữa, chất làm đông, trái cây nhập và cách bày ly nhiều tầng. Phân biệt các dòng chính và nguyên tắc sáng tạo món.
Chè hiện đại là những món chè mới dùng kem, sữa, chất làm đông, trái cây nhập và cách bày ly nhiều tầng. Phân biệt các dòng chính và nguyên tắc sáng tạo món.
Chè khúc bạch gồm viên sữa kem làm đông bằng gelatin, nước đường vải và hạnh nhân rang. Cách cân gelatin, giữ viên mềm mịn, tạo vị và cất giữ đúng.