Sương sáo (thạch đen) cho chè: nấu từ lá khô, từ bột làm sẵn và chọn khối mua ở chợ
Sương sáo là thạch đen nấu từ lá cây sương sáo phơi khô, ninh lấy nước rồi tạo đông bằng chút bột. Cách tự nấu, dùng bột làm sẵn, chọn khối ở chợ và cắt cho ly
Sương sáo là thạch đen nấu từ lá cây sương sáo phơi khô, ninh lấy nước rồi tạo đông bằng chút bột. Cách tự nấu, dùng bột làm sẵn, chọn khối ở chợ và cắt cho ly
Ngày hè nên ăn chè nước trong, nhiều thạch, ít bột và vừa đường như sương sáo, đậu đen, chè dừa dầm. Cách chọn theo giờ ăn, độ ngọt và người ăn.