Gừng trong chè mùa lạnh: chọn gừng, liều lượng và cách cho gừng vào từng món chè
Chè trôi nước, chè sắn, chè bà cốt ngon hay không nằm nhiều ở gừng. Chọn gừng già hay non, thái chỉ, đập dập hay vắt nước, cho bao nhiêu để ấm mà không gắt.
Chè trôi nước, chè sắn, chè bà cốt ngon hay không nằm nhiều ở gừng. Chọn gừng già hay non, thái chỉ, đập dập hay vắt nước, cho bao nhiêu để ấm mà không gắt.
Trôi tàu là viên bột nếp to nhân đỗ xanh hoặc vừng đen, thả trong nước đường gừng sánh nóng, rắc lạc, vừng, dừa. Khác bánh trôi ở đâu và cách làm tại nhà.