Kinh nghiệm mở quán chè nhỏ: lộ trình từ nồi chè thử tới ngày bán đầu tiên
Mở quán chè nhỏ nên đi theo thứ tự: chọn món chủ lực, thử bán, chọn mô hình, chuẩn hoá công thức, lo giấy tờ và an toàn thực phẩm rồi mới khai trương.
Mở quán chè nhỏ nên đi theo thứ tự: chọn món chủ lực, thử bán, chọn mô hình, chuẩn hoá công thức, lo giấy tờ và an toàn thực phẩm rồi mới khai trương.
Một ngày vận hành quán chè nhỏ: đi chợ, nấu mẻ đầu, chuẩn bị quầy, giờ cao điểm, mẻ bổ sung, đóng quán; cách chia việc cho hai ba người, nhập hàng và ghi chép c